Belly off - die vegane Challenge

Vor 12 Wochen rief MC Winkel zum Belly Off auf und ich habe mitgemacht. Heute ist der letzte Tag und die Ergebnisse sollten gepostet werden, aber: Meine Challenge ist noch nicht am Ende.

Vegan
Seit Anfang des Jahres koche ich bereits vegan. Allerdings immer mal mit Ausnahmen und viel Schokolade.
Deshalb habe ich habe ich beschlossen die vegane Challenge 30 Tage konsequent und auch ohne Weißmehl und Zucker durchzuziehen. Start war der 23. März. Damit schaffe verlängert sich meine Belly Off Runde noch um ca. 2 Wochen, da ich mich zu spät dazu entschlossen habe.

Allerding geht es mir nicht sehr ums Abnehmen. Ich möchte einfach den Körper noch mehr formen und den Bauch mehr definieren - den Rest natürlich gern mit. :-)
Seit der Umstellung im Januar habe ich außerdem festgestellt, dass mein Sodbrennen weg ist. Ich hatte oft ein einschnürendes Gefühl im Hals und beim Laufen nicht gut Luft bekommen. Im Moment bin ich sehr froh, dass das weg ist, da es mir sehr viel Lebensqualität zurück gibt.


Sport
Geht ganz gut. Letzte Woche habe ich mit Lauf-Intervalltraining begonnen. Ich will schneller und länger laufen.
Also Donnerstag immer mal wieder Spitzen mit schnellen Läufen. Sonntag dann langsames Laufen (8.5 km/h) - dafür war ich 80 Minuten auf dem Laufband. Ich glaube, dass habe ich vorher noch nie geschafft.

KOCHEN / REZEPTE
Und für alle die jetzt denken, dass es unglaublich schwer sein muss vegan zu kochen, muss ich sagen: "Das stimmt absolut nicht". Ich esse gerade morgens sehr reichhaltig und lecker und ich esse so abwechslungreich wie lang nicht mehr. Als Beweis unten in paar Bilder.

Ich schaffe es auch besser aus vorhandenen Lebensmittel im Freestyle leckere Gerichte zu zaubern. Vor allem abends finde ich die Gerichte aus der Challenge von Attila Hildmann sehr, sehr sättigend ohne, dass ich danach unbeweglich auf der Couch liege und ein lang anhaltendes Völlegefühl habe.
Mein persönlicher Favorit unter den Rezepten: die Low Carb Pizza.
Und weil alle immer sagen, als Sportler sollte man viel Eiweiß essen und abends auf Salat mit Ei und Hühnchen zurückgreifen, wollte ich zeigen, dass das nicht so ist.

Ich habe also mit der Pizza beim Fit for Fun Rezeptwettbewerb teilgenommen. Die Frage: Was ist euer for Fit Rezept? Bisher liegt der Teller mit dem Huhn und den Eier vorn. Aber vielleicht schafft es ja mal eine vegane Pizza auf den Thron? Wer weiß... Wer Lust hat für mich und die Pizza zu stimmen kann das HIER auf Facebook tun.

Hier die erste vegane Pizza meines Lebens, die ich für den Wettbewerb eingereicht habe. Die war so lecker, dass ich eine Woche später gleich ein ganzes Blech gemacht habe.

French Toast zum Frühstück, unverschämt lecker und gesund. Unglaublich.

Pancakes am Wochenende. Auch diese super lecker. Hier nasche ich den Teig schon immer direkt aus Schüssel.

Gefüllte Paprika mit Tofu, Karotten und roter Beete.

Kaffee mag ich gern, vertrag ich aber nicht so gut. Deshalb gibts jetzt Matcha. Besonder lecker mit der neuen Reis-Kokosmilch.

Alle Teilnehmer findet ihr aufgelistet bei MC Winkel auf www.whudat.de. Ich mache hier später auch eine Liste und am Ende der Challenge bestimmt auch ein vorher nachher Bild, vielleicht auch noch bis nächsten Dienstag, so im Rahmen von Belly off 3.

Bin sehr gespannt, auf die anderen Teilnehmer und schaue mich mal auf deren Blogs um.

Belly Off - Ende Woche 7

Nachdem zwei Wochen geschwiegen habe, heute wieder ein paar Zeilen zum Fortschritt.

Ob man diesen so nennen kann ist aber fraglich, denn eine Kilozahl habe ich gar nicht. Die letzten Male im Fitnessstudio stand das Gewicht aber recht konstant bei 62 Kilo.

Essengewohnheiten habe ich ein bisschen schleifen lassen und auf Grund eines Familienbesuchs in der Heimat und beruflichen Terminen diese Woche, werde ich wohl erst am Donnerstag wieder Sport machen.

Vorgenommen habe ich mir, weniger Schoki zu essen und jeden Tag morgens zu Hause ein paar Übungen zu machen. Heute morgen führte das dazu, dass ich mir am Schulterblatt einen Nerv geklemmt habe. Sobald ich stärker als nur ganz flach atme tut das höllisch weh.
Jetzt ist da ein Wärmepflaster drauf und ich hoffe, dass es schnell wieder geht.

Unten noch ein paar Bilder. Wir haben vor 2 Wochen zum ersten Mal veganen Döner gegessen. Der ist super lecker und einfach zu machen.

Rezept
Einfach 200g Seitan (gibst im Bioladen) in ganz feine kleine Streifen schneiden, kross anbraten und mit Grillgewürz würzen.
Dazu Gurke, Tomate, Rotkohl, bisschen grünen Salat und Zwiebeln schneiden.
Für die Soße Sojajoguhrt mit Papriakpulver, Currypulver, Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Agavendicksaft mischen.

Alles im Fladenbrot schichten, Soße drüber und fertig. Sehr sehr lecker.

 Paste mit frischem Spinat.

Matcha statt Kaffee, um wach zu werden.

Belly Off 3 - Ende Woche 4

Woche 4 ist vorbei. Bei den anderen habe ich schon mal geschaut und da sind die Ergebnisse sehr durchwachsen. Von großen Erfolgen bis hin zu Stillstand oder sogar Gewichtszunahme. Die meisten sind aber noch motiviert.

Ich habe es diese Woche nicht geschafft viele Bilder zu machen. Allerdings war habe ich weiterhin vegan gegessen und so langsam spielt sich das so gut ein, dass ich improvisieren kann, die Gerichte miteinander kombiniere und aus den Resten durchaus leckere Speisen koche.

Ich war sportlich fleißig:

Dienstagmorgen: Gerätetraining

Dienstagabend: ca. 8km auf dem Laufband

Donnerstagmorgen: Gerätetraining

Donnerstagabend: 60min Laufband

Freitag: dailyhiit.com - ca. 15min

Sonntag: 60min im Stadtpark joggen.

Das ist also ganz ok. ich habe jetzt ca. 62 Kilogramm und fühle mich damit eigentlich schon wohl. Aber die Bauchmuskeln können noch ein bisschen besser hervorkommen und auch der Rest kann ein bisschen mehr Muskeln und Kraft vertragen. Daran werde ich wohl arbeiten.

Ansonsten habe ich beim Durchforsten meines alten Netbooks doch tatsächlich, noch ein altes Bild vom MC gefunden. Im Jahr 2008 müsste das gewesen sein. Ganz schön lang her. 

Unten noch die Liste der anderen Teilnehmer, bin gespannt, wie es da weitergeht.

 Das gesunde Frühstück ist lecker und deshalb gibt's das jeden Morgen. Diesmal mit Hafermilch.

 Heute gab's Zucchini-Spaghetti mit Walnuss-Tomatenpesto und frischen Tomaten.

2008 - Der junge MC könnte man fast schon sagen.

Belly Off 3 - Ende Woche 3

Diese Woche war durchwachsen. Ich habe ganz gut Sport gemacht, aber irgendwie waren auch zwei Tage dabei, da konnte ich sämtlichen Süßigkeiten nicht widerstehen. Dafür bin ich Sonntag bei Schneeregen eine Stunde laufen gewesen. War gar nicht so schlecht bis darauf, dass mein Gesicht eingefroren ist.

Sport
Dienstag- und Donnerstagmorgen: 30min Gerätetraining
Dienstagabend: Laufband 50 min bei ca. 8,5 km/h
Donnerstagabend: Laufband ca. 60 min bei 8,5 km/h
Samstag: 20min Workout mit dailyhiit.com
Sonntag: 60 min Laufen im/um den Stadtpark

Ernährung
Hier hat sich eigentlich wenig geändert. Fast ausschließlich vegan und frisch gekocht.

Snacks
Ich habe die leckere Triolade entdeckt. Mmmhh der Mann hat sie mir gekauft und die ist wirklich zu lecker. Außerdem muss es am Wochenende ein Cappuccino sein. Da Samstagnacht echt lang war, musste ich mich Sonntag erstmal mit Cappuccino und Schoki auf die Couch zurückziehen.

Heute morgen habe ich das Krafttraining im Studio ausfallen lassen. Dichter Schneeregen in Hamburg und ich hatte keine Lust durchnässt anzukommen. Hole ich heute Abend aber nach.
Die Woche sonst so in Bildern:

 Quinoasalat mit gerösteten Curry-Sonnenblumenkernen.

 Salat mit selbstgemachten Tomaten-Sonnenblumenkerndressing.

 Mmmhh lecker koreanisch mit Buchweizennudeln. Vegan und köstlich.

 

 
Sonntag erstmal schön um halb 2 aufgestanden und mit Schoki und Cappuccino auf die Couch.

 

Belly Off 3 - Ende Woche 2

Zwei Wochen sind geschafft und so langsam kann ich richtig einsteigen. Nachdem meine Schwester sich wieder aus Hamburg verabschiedet hat, gehts mit dem Sport regelmäßig weiter und ich bin guter Dinge. Zudem habe ich super leckerse Früchtebrot gebacken und den besten Asia-Burger selbst gemacht. Hier die Details:

Sport
Donnerstagabend: Laufband: 48min bei durchschnittlich 8,5 km/h
Samstag: Mal wieder ein Video von dailyhiit.com (hatte danach üblen Bauchmuskelkater) Sonntag: Crosstrainer: 45min danach noch ca. 35 min Krafttraining
heute Morgen: 35min Krafttraining
heute Abend: Laufband so 45 bis 50min - mal sehen


Ernährung
Morgens: Unter der Woche gibts immer drei bis vier Löffel Dinkelflocken in Hafer- oder Sojamilch erwärmt. Das wird gemischt mit einem Apfel und einer anderen Obstsorte (Blutorange, Weintrauben ...) Ein paar Sonnenblumenkerne, Leinsamen oder Körner, die ich so da habe oder gepopptes Amaranth.

Am Wochenende gibts aber selbstgebackene vegane Brötchen mit nicht veganer Butter - muss auch mal sein.

Mittags 
habe ich es ganz gut geschafft vorzukochen und abends koche ich sowieso frisch vegan. Freitag habe ich mir die Mühe gemacht einen asiatischen veganen Burger zu machen - der war super lecker. Ansonsten gab es Curry mit Tofu, Linsen oder ähnliches.

Snacks
Mein großes Laster. Im Büro schaffe ich es keine Süßigkeiten zu essen. Allerdings habe ich Cashewnüsse in der Schublade, die ich am Nachmittag knabbere. 175g in Woche - also eine Packung. Zwischendurch noch ne Möhre und manchmal einen Apfel.

Abends
brauche ich mindestens ein Stück Schoki. Ich versuche mich zu bremsen, aber es können auch schon mal drei werden. Hier ist auf jeden Fall noch Potenzial, um ein bisschen einzusparen.

Gewicht
Hier hat sich nicht viel getan. Am Anfang waren es 63 Kilogramm und jetzt bin ich bei 62,5 Kilogramm - mit Sportklamotten. Aber es zählen ja eher die Bauchmuskeln am Ende der 12 Wochen und da arbeite ich dran.

Mein krassester Muskelkater diese Woche: Ganz oben, am oberen Ende des Bauches in der Mitte gleich unter dem Rippenbein. Ich weiß nicht, was ich gemacht habe, um da Muskelkater zu bekommen.

Wie wars bei euch so? Die Teilnehmer, die der Herr W. auflistet, verlinke ich dann im Laufe des Tages.

- Dirk Olbertz
- Steffi
- ilovechaos
- gelrueb
- Volker
- Vera
- Oliver
- Lomomo
- Zeitzeugin
- Rebecca
- Vorstadtprinzessin
- Toby
- Stefan
- Frau K.
- Frances
- Antje
- Mocca
- Wasserstoff
- Dirk Steins
- Fairy
- Dren
- Can
- Nicole
- Mary Malloy

Das Leben hat seine eigenen Regeln 2

Hier hatte ich kurz über einen Freund geschrieben, dessen (Ex)-Freundin von einem Dach fiel und danach im Koma lag. Ein tragischer Unfall, wie es in diesem Artikel im New Zealand Herald heißt.

Sie ist gestorben. Am Freitag wurde sie beigesetzt. Er flog zu ihr, um sie ein letztes Mal zu sehen.

22 Jahre alt - ein ganz schön kurzes Leben.

Belly Off - Woche 2

Wieso ist es eigentlich Woche 2, wenn doch gerade erst eine Woche vergangen ist?

Meine Woche war ganz gut, wenn auch nicht wirklich diszipliniert. An der ein oder anderen Stelle esse ich noch immer ein Stück Schokolade oder mal ein Eis. Das sollte ich lassen - ein Vorsatz für die kommenden Wochen.

Sport
Dienstag und Donnerstag habe ich morgens an den Geräten trainiert und bin abends jeweils 45 min gelaufen. Da seit Freitag meine Schwester zu Besuch ist, ist das Sportprogramm etwas eingeschränkt.
Ich habe mich auf ein paar Videos auf dailyhiit.com konzentriert. Unglaublich welchen Muskelkater drei dieser Videos machen können. Außerdem sind wir durchs Treppenviertel in Blankenese gelaufen. All die Treppen  zählen auch als Workout.
Donnerstag gehts dann weiter mit dem Sportprogramm - dann auch regelmäßig. Dreimal die Woche laufen und dreimal die Woche Muskeltraining.

Ernährung
Bei den Hauptgerichten war ich ziemlich standhaft. Ich habe vegan gekocht und super leckere Rezepte gegessen. Linsen oder gefüllte Paprika, außerdem Zuchini-Spaghetti mit Bolognesesoße.
Mein Problem ist einfach, dass ich abends noch gern ein Stück Schokolade essen und ein Eis konnte ich auch nicht ausschlagen. Ich versuche das zeitnah mit Sport auszugleichen, denn die vegane Ernährung ist ansonsten sehr arm an Kohlehydraten. Im Büro schaffe ich es zudem ca. 2,5 Liter Wasser am Tag zu trinken. Das sollte reichen. Kaffee trinke ich auch nicht mehr. Ich bin umgestiegen auf Matcha mit Sojamilch. Das ist ok und belebt.

Kommende Woche
Ich muss mich definitiv wieder mehr bewegen. Das Ziel ist es also viel mehr Sport zu machen und gezielt den Bauch und den Rücken zu trainieren.

Gewicht.
Ich besitze keine Waage und kann deshalb nicht sagen, ob sich etwas verändert hat. Das Gewicht muss bis nächste Woche warten, dann wiege ich mich im Fitnessstudio.